Lecker, gesund & proteinreich: Matcha-Pancakes + Pink-Matcha
Jan 29, 2026
Ich zeige dir, was ich meiner besten Freundin in 15 Minuten zum Frühstück gezaubert habe – sie liebt Matcha, also bereiten wir ihr den Matcha-Traum zu.
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🥞 Matcha Pancakes
Zutaten:
1 reife Banane
1 Ei
30 g Mandelmehl
30 g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
10 g Peanut Butter
Zubereitung:
Banane zerdrücken und mit Ei, Mehlen, Backpulver, Salz und Peanut Butter zu einem glatten Teig verrühren.
In einer Pfanne kleine Pancakes goldbraun ausbacken.
🌸 Pink Matcha
Zutaten & Zubereitung:
4 g Matcha mit einem Schuss heißem Wasser aufschäumen.
TK- oder gefriergetrocknete Beeren mit Proteinpulver und einem Schuss Wasser mixen, bis eine dicke Konsistenz entsteht.
Beerenmix ins Glas geben, mit Mandeldrink auffüllen und mit Matcha toppen.
Optional: Matcha nach Belieben süßen
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